Bişmiş yumurta hansı halda zəhərə çevrilir?

Mütəxəssislər həddən artıq çox qaynadılmış yumurtanı yeməyin zərərli olduğunu bildirib.

Gent.az xəbər verir ki, yumurtaları on dəqiqədən az qaynatmaq lazımdır, bundan sonra isə dərhal soyuq suya salınmalıdır.

Onları daha çox bişirirsəniz, sarısında yaşılımtıl-mavi təbəqə görünə bilər - bu, insan orqanizmi üçün zəhərli maddələrin, xüsusən də dəmir sulfidin yumurtada sürətlə əmələ gəldiyinə işarədir.

Bu halda onu yemək zəhərlənmə verə bilər.(medicina.az)